Monday, September 15, 2014

ផ្កាអង្គាដីជ្រក់

ការធ្វើផ្កាអង្គាដីជ្រក់

គ្រឿងផ្សំ

ផ្កាអង្គាដី​​               1 កីឡូក្រាម
ទឹកស្អាត               2 ចានគោម
ផ្កាត្នោត                2 ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកអង្ករ                2 ចានក្រឡូង (ទឹកអង្ករដែលលាងមុនដាំបាយ)
អំបិល                  1/2 ចានគោម
ទឹកដូង                 1 ចានគោម

វិធីធ្វើ
   
 1. យកសសៃផ្កាអងា្កដីចេញ ហើយលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចទុកក្នុងកញ្ច្រែងឱ្យស្ងួតទឹក
 2. យកស្ករត្នោត ទឹក ទឹកអង្ករ អំបិល និងទឹកដូងដាក់ចូលក្នុងកូនចានផើងហើយកូរឱ្យចូលគ្នា បន្ទាប់មកចាក់ចូលក្នុងក្រឡ/ដបសម្រាប់ធ្វើជ្រក់ផ្កាអង្កាដី
 3. បិទគម្របឱ្យជិតហើយយកទៅដាលថៃ្ងឱ្យបាន 3 ថ្ងៃ ទើបអាចយកមកបរិភោគបាន។